Nội thất bar, cafe, nội thất nhà hàng, quán bar, ghế bar, ghế nhà hàng, ghé quán cafe, bàn ghế bar

7 nguyên tắc pha cà phê Ý
7 nguyên tắc pha cà phê Ý

Hàng ngày trên toàn thế giới, hàng tỷ người thưởng thức cà phê. Cà phê du nhập vào Việt Nam năm 1857. Lúc bấy giờ chưa có khái niệm về pha chế, cà phê được rang lên, giã nhỏ, bỏ vào nước đang đung sôi rồi uống. Về sau và cho tới ngày nay, một số vùng còn pha chế theo kiểu truyền thống: pha bằng siêu, bằng vợt, cà phê kho trong túi vải. Riêng Lion hiện nay chọn pha cà phê bằng phin và pha bằng máy theo kiểu Ý.

Cà phê Arabica và Robusta
Cà phê Arabica và Robusta

Cà phê có hai giống chính khác nhau là cà phê Robusta và cà phê Arabica. Rubusta, như cái tên nó thể hiện, rất là robust, tức là mạnh, là nhiều cafeine, là mất ngủ nhiều. Arabica thì trái lại, ít độc hại hơn, nhưng có nhiều hương thơm (aroma). Nghệ thuật sản xuất cà phê bắt đầu từ việc lự  việc lựa chọn hạt cà phê, và pha một tỷ lệ thích hợp giữa hai giống cà phê này.

4 thời điểm vàng để uống cà phê
4 thời điểm vàng để uống cà phê

Không chỉ lượng cà phê bạn uống mà thời gian uống cũng ảnh hưởng khác nhau đến cơ thể. Chính xác thì thời gian nào uống cà phê sẽ có lợi nhất?

Cà phê quan trọng với người Ý như thế nào?
Cà phê quan trọng với người Ý như thế nào?

Nhắc đến Ý là người ta liên tưởng đến những tách cafe đậm đà, béo ngậy.

Thế nhưng làm cách nào để phân biệt được các loại café Ý như Cappuccino, Latte, Macchiato hay Mocha?

Thưởng thức cà phê như thế nào cho đúng?
Thưởng thức cà phê như thế nào cho đúng?

Để có thể thưởng thức đầy đủ mùi vị từ hạt cà phê, người thưởng thức phải nắm rõ phương pháp. Người thưởng thức cũng cần phải biết một số thuật ngữ đặc trưng dùng để mô tả các cảm nhận về vị, hương… để tìm ra sự phối hợp mùi vị tốt nhất cũng như cần nắm rõ những nguyên nhân làm giảm chất lượng cà phê.

Uống cà phê có lợi hay hại ?
Uống cà phê có lợi hay hại ?

Uống từ 1 đến 2 ly cà phê mỗi ngày có thể giúp cơ thể sảng khoái, linh hoạt. Tuy nhiên, dùng thường xuyên với liều cao hơn có thể gây nghiện, làm gia tăng những đáp ứng stress, suy giảm hệ miễn dịch và tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, tim mạch ở những người có nguy cơ cao.

Những câu nói hay về cà phê
Những câu nói hay về cà phê

Có người nói: "Cà phê không phải là thú thanh thản như trà, càng không mạnh mẽ bạo liệt như rượu. Người thưởng thức nhẹ nhàng cho rằng cà phê là gạch nối giữa niềm vui và nỗi buồn. Với ai đang muộn phiền, cà phê càng day dứt như một bản nhạc có nhiều dấu lặng. Còn những kẻ môn đồ của giáo phái cà phê thì cho đó là người đàn bà mang bùa ngải trong mình...."

Người Việt chưa biết uống cà phê ?
Người Việt chưa biết uống cà phê ?

Thật tình mà nói, người Việt mình đa số uống cà phê theo phong trào. Nực cười hơn nữa đó lại là phong trào uống cà phê … kì quặc.
Để nhận biết thế nào là một ly cà phê nguyên chất cách đơn giản nhất là bạn hãy mua cà phê hạt về, xay ra, pha và tự cảm nhận về nó.

Sở thích uống cà phê nói gì về bạn?
Sở thích uống cà phê nói gì về bạn?

"Loại cà phê mà bạn thường hay gọi có thể tiết lộ kha khá về tính cách của bạn" - theo Tiến sĩ Tâm lý học lâm sàng Ramani Durvasula.

Loại cà phê ưa thích nói gì về bạn?

Đánh giá máy xay sinh tố Vitamix 5200
Đánh giá máy xay sinh tố Vitamix 5200

Tôi đã sử dụng chiếc máy xay sinh tố 5200 khoảng hai năm rưỡi và bắt đầu thấy khó chịu khi nó dở chứng. Nó vẫn làm việc bình thường nhưng thỉnh thoảng nó lại tự chạy lên mức tốc độ cao hơn mặc dù tôi đã chỉnh ở mức thấp. 

«1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7»